Quem não gosta de queijo? É sempre bem-vindo na mesa, tanto no café da manhã, lanches e como ingrediente de massas, pizza, tortas salgadas nas grandes refeições. Entretanto, é necessário ter atenção na hora de escolher o queijo certo, pois a quantidade de gordura nos queijos amarelos é muito grande em relação aos tipos de queijos brancos. O cottage, por exemplo, é o queijo mais magro que existe no mercado. Usado em receitas, é suave, reduz calorias e ajuda na manutenção da saúde e na perda de peso.

Preste atenção nos acompanhamentos também. Se for consumir o queijo na pizza, faça com massa integral e combine ingredientes como escarola, brócolis, rúcula, por exemplo. Se for no café da manhã, não deixe faltar à mesa uma porção de pão com grãos e fruta para completar a refeição.

Veja abaixo a composição nutricional (100g) de diferentes tipos de queijos em relação à quantidade de caloria e gordura:

Agora que você conhece a quantidade de calorias e gordura dos queijos mais usados e a diferença entre eles, faça a escolha certa. Opte pelo queijo com menos gordura, e se você quiser um sabor mais forte, acrescente ervas e personalize sua refeição. Você verá que a sua saúde será mais preservada e os problemas como o excesso de peso e doenças cardiovasculares irão passar longe.