Qual o melhor método de cozimento?   Se você tem dúvidas em relação a como preparar os alimentos, sem que eles percam todos os nutrientes, veja essa matéria. Todos os processos de transformação do alimento pelo calor levam a uma perda nutricional. Entretanto, os tipos de cozimento, como ebulição, vapor, grelhado, assado, micro-ondas, fritura e […]

O que você come escondido aparece em público! Para de se enganar!   Quando ninguém está vendo, o que você come? Você já experimentou fazer um diário dos alimentos e bebidas consumidos ao longo do dia? E se houvesse câmeras escondidas na sua casa e no trabalho e um detetive te seguindo, o que seria […]

Conheça sobre a dieta DASH – a melhor dieta do mundo   O padrão dietético DASH, da sigla Dietary Approaches to Stop Hypertension, foi considerado por uma revista americana como o melhor plano alimentar. A dieta é de fácil adesão, promove a perda de peso em longo prazo e controla e previne doenças cardiovasculares.   […]

Você já ouviu falar do treino HIIT?   Nos últimos anos vem se falando muito dos Treinos Intervalados de Alta Intensidade, ou HIIT (High Intensity Interval Trainings). A modalidade esportiva se tornou tendência e pode misturar tanto exercícios aeróbicos quanto de força. Os treinos revezam esforço repetido de alta intensidade e exercícios de baixa ou […]

A vez das leguminosas   Elas devem estar presentes em praticamente nas principais refeições do dia e trazem uma série de benefícios para a saúde. As leguminosas são pequenos grãos que nascem dentro de vagens e são fontes de proteína vegetal, fibras, vitaminas do complexo B, ferro, entre outros nutrientes.   O ideal é consumir […]

Com ou sem glúten? No ano passado, o assunto “glúten” ganhou destaque em muitos meios de comunicação. O tema não era a doença celíaca, mas sim dietas isentas de glúten para pessoas que não têm qualquer intolerância à substância, com a justificativa de que o glúten prejudica a saúde e sua retirada da dieta ajuda […]

Seu coração pede socorro!   40% dos brasileiros têm colesterol alto, um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares. Saiba tudo sobre o colesterol   As doenças cardiovasculares, principalmente o infarto e o derrame, são as principais causas de mortes em todo o mundo, incluindo no Brasil. São mais de 300 mil vidas perdidas. […]

Os benefícios do cromo para o organismo   Não é novidade que para o bom funcionamento do organismo precisamos das vitaminas e minerais, que obtemos por meio da alimentação, desde que seja equilibrada, ou seja, rica em frutas, verduras, legumes, grãos, proteína vegetal, proteína animal, entre outros ingredientes.   Os sais minerais são parceiros das […]

Ação do Meu Pratinho Saudável no Bom Dia Brasil   O Mutirão de Combate à Obesidade infantil realizado pelo Meu Pratinho Saudável em parceria com a Unilever, foi tema do programa Bom Dia Brasil da Rede Globo, no dia 06/01/2015.   Nas ações com a Carreta da Nutrição, foi realizada a avaliação antropométrica das crianças […]

O poder das oleaginosas Elas são pequenas, porém cheias de benefícios para a saúde. Estamos falando das nozes, castanhas, avelãs, amendoins… Uma mais gostosa do que a outra e riquíssimas em nutrientes essenciais para a saúde.   As oleaginosas são as frutas, grãos ou sementes que contêm o teor de óleo acima de 30%. Elas […]