Escolher o que você vai colocar no prato em um restaurante com buffet pode ser uma tortura. Muitas opções de alimentos e preparações viram o simples ato de montar um prato saudável um desafio se você não conhece os benefícios de cada alimento.
Uma dieta saudável e equilibrada é importante para todos, especialmente para aqueles que têm colesterol elevado no sangue, principalmente associado à LDL (colesterol ruim). Veja como você pode melhorar sua alimentação para ter mais saúde e menor risco de ter colesterol alto e desenvolver doenças do coração:
| Grupo de alimentos | Melhores escolhas | Melhor evitar |
| Pães, cereais, raízes e tubérculos
São importantes fontes de energia para as atividades do dia a dia. |
Arroz, macarrão e pães integrais, aveia, farelos e cereais matinais sem açúcar. | Croissants, waffles, batata frita, cereais matinais açucarados. |
| Frutas e hortaliças
São ricas em vitaminas, minerais e fibras. As hortaliças devem preencher metade do prato. E a fruta deve ser sua opção de sobremesa.
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Todos os tipos de frutas e vegetais frescos. | Frutas açucaradas e vegetais fritos. |
| Leguminosas e oleaginosas
As leguminosas devem ser consumidas diariamente. As oleaginosas são excelentes opções para os lanches intermediários.
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Leguminosas: feijões, lentilhas, ervilha seca, grão-de-bico, soja.
Oleaginosas: amendoim, castanha do Brasil, castanha de caju, nozes, amêndoas. |
Castanhas torradas em óleo com sal. |
| Carne, frango, peixes e ovos
Contêm proteínas de alto valor biológico, e são alimentos fontes de ferro. |
Carnes magras: patinho, lagarto, músculo. Frango sem pele. Peixes: linguado, badejo, atum. | Carnes gordas: salsicha, linguiça, carnes à milanesa e fritas. |
| Leite e derivados
São as principais fontes de cálcio na alimentação. Leite e derivados devem estar presentes na sua alimentação três vezes ao dia.
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Leites e derivados desnatados, queijos como cottage, ricota e minas. | Leites e derivados integrais, como, creme de leite, queijo parmesão, cream cheese, queijo brie e camembert.
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Fazer essas simples mudanças pode ser uma estratégia para controlar o colesterol no sangue e melhorar sua saúde e qualidade de vida. Portanto, comece agora!
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