O consumo de gordura trans está relacionado com o aumento do LDL-c (colesterol ruim) no sangue e elevação do risco de doença cardiovascular. A restrição no consumo de alimentos ricos em gordura trans é considerada uma estratégia importante para o melhor controle da quantidade de colesterol no sangue e, consequentemente, para redução dos eventos cardíacos. […]

Fuja do açúcar e do sal em excesso   O elevado consumo de açúcar aumenta o risco de desenvolver obesidade, diabetes e outras doenças crônicas. Já o excesso de sal contribui para o desenvolvimento de pressão alta e outras doenças cardiovasculares.   Tanto as grandes quantidades de açúcar quanto de sal podem mascarar um problema […]

5 maneiras de usar menos sal   O sal comum, chamado também de sal de cozinha ou sal de mesa, é quimicamente conhecido como cloreto de sódio. A função do sal no organismo humano é controlar as substâncias que entram e saem das células. Graças a ele, a quantidade de nutrientes e água das células […]