Saiba como escolher o chocolate mais saudável A Páscoa está chegando e a oferta para consumir chocolates vem de todos os lados. Mas calma, não se desespere! O Programa Meu Prato Saudável acredita que uma alimentação variada e sem proibições é a mais adequada. Portanto, chocolate não está proibido, mas o segredo é não exagerar […]

A gordura trans industrial é encontrada principalmente na gordura parcialmente hidrogenada dos alimentos. O consumo desse tipo de substância pode gerar diversos problemas de saúde, como as doenças cardiovasculares. Para se ter uma ideia, esse ingrediente é utilizado no preparo de diversos tipos de alimentos industrializados, como margarinas, biscoitos, snacks, bolos, massas instantâneas, sorvetes, chocolates, […]

Todos acham que o cálcio está associado apenas à saúde dos ossos e dos dentes. No entanto, esse mineral também atua no combate à obesidade, na coagulação sanguínea e ainda tem um papel especial na contração muscular. Na prática esportiva, por exemplo, o objetivo é sempre manter ou aumentar a massa magra (músculos), e neste […]

Quem aqui nunca ficou em dúvida com relação ao tipo de carboidrato? Ouvimos falar muito de carboidrato simples e carboidrato complexo, mas onde eles são encontrados? Por que eu devo escolher um e evitar o outro? Veja a ilustração abaixo, clique para visualisá-la maior, e aprenda com a gente a fazer a escolha certa. Se […]

10 motivos para você fracionar as refeições O equilíbrio entre o que comemos e as calorias que gastamos é fundamental para perder peso. Porém, para assegurar uma boa perda de peso, sem comprometer a saúde, é preciso adotar alguns comportamentos, como o hábito de comer a cada 3 ou 4 horas.

Você sabe qual é a diferença entre os alimentos orgânicos e os convencionais?   Os princípios da agricultura orgânica não permitem o uso de substâncias que tragam riscos à saúde humana e ao meio ambiente. Portanto, os agrotóxicos são proibidos, além dos fertilizantes sintéticos solúveis, hormônios, antibióticos, organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes.

Muito se ouve falar da vitamina D, mas poucas pessoas sabem da sua importância para o bom funcionamento do organismo. A vitamina D é um nutriente lipossolúvel, isto é, solúvel em gordura. É essencial para manter a saúde dos ossos, pois auxilia na absorção do cálcio, e na atividade de alguns hormônios. O que muitos […]

Tudo que você precisa saber sobre as carnes processadas Chega de ser enganado. Vamos desvendar a lista de ingredientes dos embutidos. Melhor ficar sabendo logo em vez de comer de olhos vendados.

Qual a diferença entre manteiga, margarina e creme vegetal   Você está na dúvida do que passar no pão ou que tipo de gordura incluir na sua receita? Veja aqui a diferença entre manteiga, margarina e creme vegetal, e faça a escolha certa.

Acabou de sair a avaliação do risco de câncer associado ao consumo de carne vermelha e carne processada feita pela International Agency for Research on Cancer (IARC) da Organização Mundial da Saúde (OMS).   Foi feita uma revisão com mais de 800 estudos científicos, nos últimos 20 anos, e foram encontradas fortes evidências de que […]