Conheça o novo Guia Alimentar para a População Brasileira   O Ministério da Saúde acaba de lançar o novo Guia Alimentar para a População Brasileira, que substitui a versão anterior publicada em 2006. Os destaques da nova edição são a definição de quatro categorias de alimentos, quatro recomendações gerais, uma regra de ouro sobre alimentação […]

Prefira os integrais!   Os especialistas afirmam incansavelmente que os alimentos integrais são mais saudáveis e nutritivos que os refinados. E eles têm toda a razão! Os chamados alimentos integrais são aqueles que não passam por nenhum processo de refinamento. Fazem parte desse grupo grãos e cereais como arroz, aveia, trigo, cevada, etc.   Os […]

A hora e a vez do abacate!   Conhecido por muitos como um alimento calórico, o abacate é a fruta da moda e faz bem para a saúde, principalmente para o coração! Atua como vasodilatador e é rico em gorduras do bem, sendo a principal o ácido oleico monoinsaturado, que bloqueia a toxicidade do colesterol […]

Soja e os seus benefícios   A soja e seus produtos têm sido, ao longo dos anos, importantes fontes de proteína e energia na dieta da população de muitos países orientais. No Brasil, a soja foi inicialmente desenvolvida visando à produção de óleos. No entanto, há algumas décadas, ela também vem sendo utilizada como fonte […]

Alimentos orgânicos são mais saudáveis     De acordo com recente pesquisa, alimentos orgânicos possuem mais antioxidantes do que alimentos convencionais, além de apresentarem níveis menores de metais e pesticidas.   Os antioxidantes são substâncias capazes de retardar o envelhecimento das células e estão relacionados à diminuição do risco de doenças crônicas, incluindo as doenças […]

A hora e a vez dos grãos   Além de serem ricos em fibras que auxiliam no processo de manutenção e perda de peso, fornecem proteínas e gorduras boas que previnem doenças cardiovasculares. Os grãos têm se tornado destaque nas orientações nutricionais de quem quer ter uma alimentação mias saudável. Veja alguns exemplos e inclua […]

Gordura trans: nem tudo é o que parece!   Você costuma ler os rótulos para saber se um produto tem ou não gordura trans? E se o rótulo indicar que o produto é isento de gordura trans, você o compra? Então, é melhor ler essa matéria com atenção! Diversos estudos indicam que além do baixo […]

Intestino e saúde: tudo a ver!   Como está o funcionamento do seu intestino? Se você não costuma prestar muita atenção no seu hábito intestinal ou no aspecto das suas fezes, é melhor pensar sobre o assunto. Isso porque há evidências científicas de que a flora intestinal protege o organismo contra infecções e doenças. Além […]

O que comer antes e depois da atividade física   Uma dúvida muito frequente entre as pessoas que praticam atividades físicas é: o que devo comer antes o exercício físico? A resposta depende, principalmente, do intervalo entre a refeição e o treino.   De maneira geral, é indicado consumir carboidratos com alto índice glicêmico, 30 […]

Você é o que – e quanto – você come   Comer da forma correta é tão importante para a prevenção de doenças quanto fazer check-up, não fumar e fazer exercícios. A alimentação associada a um estilo de vida saudável pode prevenir até 35% dos casos de câncer. A dieta preventiva é feita à base […]