Conheça sobre a dieta DASH – a melhor dieta do mundo   O padrão dietético DASH, da sigla Dietary Approaches to Stop Hypertension, foi considerado por uma revista americana como o melhor plano alimentar. A dieta é de fácil adesão, promove a perda de peso em longo prazo e controla e previne doenças cardiovasculares.   […]

A vez das leguminosas   Elas devem estar presentes em praticamente nas principais refeições do dia e trazem uma série de benefícios para a saúde. As leguminosas são pequenos grãos que nascem dentro de vagens e são fontes de proteína vegetal, fibras, vitaminas do complexo B, ferro, entre outros nutrientes.   O ideal é consumir […]

Com ou sem glúten? No ano passado, o assunto “glúten” ganhou destaque em muitos meios de comunicação. O tema não era a doença celíaca, mas sim dietas isentas de glúten para pessoas que não têm qualquer intolerância à substância, com a justificativa de que o glúten prejudica a saúde e sua retirada da dieta ajuda […]

Os benefícios do cromo para o organismo   Não é novidade que para o bom funcionamento do organismo precisamos das vitaminas e minerais, que obtemos por meio da alimentação, desde que seja equilibrada, ou seja, rica em frutas, verduras, legumes, grãos, proteína vegetal, proteína animal, entre outros ingredientes.   Os sais minerais são parceiros das […]

O poder das oleaginosas Elas são pequenas, porém cheias de benefícios para a saúde. Estamos falando das nozes, castanhas, avelãs, amendoins… Uma mais gostosa do que a outra e riquíssimas em nutrientes essenciais para a saúde.   As oleaginosas são as frutas, grãos ou sementes que contêm o teor de óleo acima de 30%. Elas […]

Comportamentos saudáveis na hora da alimentação   Não é papo de nutricionista! Todo mundo já sabe que é importante comer de 3 em 3 horas, mastigar bem os alimentos, prestar atenção ao que está comendo e, se possível, fazer um registro das refeições. Que tal entender quais são as vantagens de cada uma destas dicas […]

Receita para o Ano Novo Para uma virada saudável   O final do ano chegou. Nesses dias as pessoas costumam fazer um “balanço” do ano que se vai e várias promessas para o ano que vem, como ter uma vida mais saudável, perder peso e praticar atividade física. Para ajudar você a se alimentar de […]

Salada de Peru Aproveite as sobras da ceia de Natal   É muito difícil acertar a quantidade das preparações que vamos servir na ceia de Natal. Na realidade, quanto maior a família e maior a variedade dos pratos, mais difícil fica! Nunca sabemos se o que mais vai fazer sucesso na mesa será o peru […]

Conheça melhor a soja e seus benefícios   A soja é um alimento do grupo das leguminosas e seu consumo é muito comum na cultura brasileira, principalmente por pessoas que não consomem alimentos de origem animal. Pode ser encontrada na forma de grão, farinha, proteína texturizada e bebidas. Uma das substâncias presentes na soja são […]

Aposte nos cogumelos!   Se você é fã de comida japonesa, já deve ter provado os famosos cogumelos shitake e shimeji. Quem já comeu um strogonoff também já deve ter experimentado o champignon, o cogumelo mais popular de todos, e quem nunca comeu um risoto de funghi secchi?   Mas, estes são apenas quatro das […]