De olho na gordura trans

A gordura trans industrial é encontrada principalmente na gordura parcialmente hidrogenada dos alimentos. O consumo desse tipo de substância pode gerar diversos problemas de saúde, como as doenças cardiovasculares. Para se ter uma ideia, esse ingrediente é utilizado no preparo de diversos tipos de alimentos industrializados, como margarinas, biscoitos, snacks, bolos, massas instantâneas, sorvetes, chocolates, […]

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Tudo o que você precisa saber sobre os embutidos

Tudo que você precisa saber sobre as carnes processadas Chega de ser enganado. Vamos desvendar a lista de ingredientes dos embutidos. Melhor ficar sabendo logo em vez de comer de olhos vendados.

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Nem toda gordura é ruim!

Nem toda gordura é ruim!   Gordura do bem, gordura do mal, gordura trans, gordura saturada. São tantas denominações que se misturam quando o assunto é gordura que esse importante nutriente acaba com a fama de vilão. Que tal conhecer melhor a gordura?   A gordura é um lipídio, molécula composta de carbono, hidrogênio e […]

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Gordura trans: nem tudo é o que parece!

Gordura trans: nem tudo é o que parece!   Você costuma ler os rótulos para saber se um produto tem ou não gordura trans? E se o rótulo indicar que o produto é isento de gordura trans, você o compra? Então, é melhor ler essa matéria com atenção! Diversos estudos indicam que além do baixo […]

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