Risoto de palmito

Breve Descrição

Rendimento

tamanho ? g

sódio 289,9 mg

proteína 3,7 g

calorias 168,1 kcal

colesterol 1,5 mg

gordura 1,5 g

gordura saturada 0,4 g

carboidratos 35 g

fibras 2 g

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o arroz e refogue um pouco, sempre mexendo.

3. Coloque o vinho branco e deixe evaporar. Em seguida, adicione o caldo de legumes aos poucos, enquanto cozinha.

4. Deixe ficar “al dente”, coloque o palmito e se precisar, coloque mais caldo.

5. Desligue o fogo, coloque o queijo cremoso light, mexa bem e sirva em seguida.