Hambúrguer de palmito
Breve Descrição
Nada melhor que uma preparação leve, nutritiva e muito saborosa para acompanhar uma salada especial. Esta receita contém ingredientes frescos e saudáveis, como o palmito, por exemplo, que é rico em minerais como o cálcio, o ferro e o fósforo, além de vitaminas do complexo B que auxiliam no equilíbrio e funcionamento do organismo. Experimente!
Ingredientes
- 2 palmitos picados
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- OBS: pode ser linhaça ou outra de sua preferência)
- 1 clara de ovo
- colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada de sal
- pimenta-do-reino a gosto
2
Rendimento
Informações Nutricionais
tamanho
100 g
sódio
88,77 mg
proteína
4,66 g
calorias
105,94 Kcal
colesterol
0
gordura
4,48 g
gordura saturada
0,58 g
carboidratos
13,02 g
fibras
0,17 g
Instruções
- 1. Em uma panela, coloque o azeite, doure o alho e a cebola, depois o pimentão.
- 2. Desligue o fogo e junte o palmito, a farinha e a clara, tempere com sal e pimenta.
- 3. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Acomode a massa em formas iguais.
- 4. Asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
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Receita escrita por
Meu Prato Saudável
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