Instruções

1. Lave bem o arroz e reserve.

2. Aqueça o óleo em uma panela de pressão pequena e doure o alho. Coloque o arroz e refogue, mexendo até aquecer.

3. Junte a água quente, o sal e tampe a panela. Assim que a válvula começar a chiar. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos e desligue o fogo.

4. Espere acabar a pressão e abra a panela. Se for preciso, adicione mais um pouco de água e cozinhe mais pouco sem pressão.